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保存食
昨日の夕方の事~

事務員さ~ん( ◠‿◠ )  
事務所のドアを少しだけ開けて ひょっこり顔を出して
ニコっと笑った会社の裏の畑のおばちゃんから
新聞紙にくるんだお野菜をいただきました。

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元気そのもの新鮮なキャベツです。


そして今朝は やる気満々で 会社に出かける前に
切り干し大根のナムル作り。

ナムル

             先日作った 大根の醤油漬け


醤油・砂糖・酢を沸騰させ 皮をむいた大根にジュワ〰と熱いうちにかけるだけ。

ポリポリ・カリカリ。。箸が止まらない美味しさです。


柚子の佃煮
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徳島は スダチや柚子 柑橘類の産地。
酢を絞った後の柚子の皮は 佃煮にして保存する家庭が多いです。

母の味を思い出しながら作っては見たものの 何処かが違う・・・
母の味を再現するのって難しィですね。

明日のお休みは またミシンの前かな? それとも台所かな?

天気予報も ☂マークが。 
メイのお散歩は 近場で終わっちゃうかな----。





料理 | 22:38:04
パン 4種類
やっぱり台所仕事はイイねぇ 🎵

どうしてか?って- - - - - 
台所に立つ合間に おトイレに行ったり洗面所に行ったりと。
でも洗面化粧台の鏡の中の顔にはシミ・シワ 全然映ってないんですヨ♪

朝晩の洗顔には シミを見つけては溜め息ついて・・・
シワを見つけては鏡とにらめっこ (ノД`)・゜・。

好きな事をしている時って 一番いい顔をしているのよネ。
見たくないものイヤなものは目に入らないって事なんですね。



土曜日の事ですがまた パンを焼きました。
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お気に入りのウインナーパンは 毎回焼きます

コーン・シナモン


今朝の朝食に ウインナーパン
朝食


ヨーグルト



ヨーグルトには 手作り柚子ジャムをのせて🥄

柚子って小さなものだとばかり思っていたのですが
種類が違うそうで ミカンの何倍もの大きさでした。

柚子

ジャムを作る時には 綿の部分は出来るだけ取り除くって聞いていたのに
この柚子に関しては 綿は使った方が旨味がでるそうです。

半信半疑で 教えて頂いた通りに作ったジャムです。 
苦みを感じる事も無く とっても美味しく出来ました。

頂いた時にすぐに 名前を調べればよかった・・・と今更後悔です。
                     あなたの名前はなんですか~。








パンとスイーツ | 13:53:33
昨年の誕生日には・・・
明日が仕事始め 今日はお正月休みの最終日です。


昨年12月24日クリスマスイブの大切な思い出を
今日のうちに 玉手箱に仕舞っておく事にします。


クリスマスイブ & 誕生日


「お母さん 誕生日おめでとう」

宅配便で お饅頭が届きました=娘からです。
和菓子


マンションの植え込みから椿の葉っぱを二枚泥棒しました。

かなり気取ってまーす ♪

和菓子2

スーパーでパック入りのお饅頭を買って食べる事はあっても
和菓子屋さんで買う時はお使い物にする時位ですからねぇ。。


甘いの大好き 勿論アルコールもね。

とっても贅沢です。ぜ〰んぶ てふてふ一人のお饅頭です。

メイにも少し おすそ分け 
〝 フン ″鼻水を飛ばされました〰


メイ

一応匂いは嗅いでみるのですが 嫌いな物は
いつも鼻水を飛ばす メイです。


LINEで 娘一家の四人とビデオ通話・少し涙がこぼれました。

 有難う (o^―^o)ニコ

     誕生日を迎えるのも悪くないかな??!
       でも 歳はとりたくないなぁ。。。






日常日記 | 18:37:17
明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。

昨年9月からブログの更新もせず 
皆さんのブログにおじゃまさせていただく事も無く年を越し
はや4日になってしまいました。月日が経つのは早いです。


昨年末には おせち料理を作りました。

毎度の事ながら 節約料理です。

ケチケチ料理、いいえ”やり繰り上手と思う事にしていま~す(^^♪


お節1

圧力鍋で説明書通りに作った初めての黒豆煮ですが 完璧です。
    味よし、姿ヨシ?ふっくら ツヤツヤ に出来ました。

 ‶もう、来年も 買わないぞ〰! 自分で作るぞ〰!″👹 (* ´艸`)クスクス

でも柚子は高かったな〰 小さな小さな柚子が4個で¥150 消費税別よ💦
     徳島に帰っていればお金出す事もないのにね。
     この時期は柚子が鈴生りになっているはず・・・


お節2

数の子・混布巻・たつくりは 既製品です。その方が安くつくのよネ。


器でごまかす 漬物3点盛
漬物

ナスのからし漬け・柚子大根・大根とニンジンのゴマ油風味

体裁よく!!と 大根と人参の桂むき ・ 人参が硬くて四苦八苦でした。





坪庭


南天が可愛い実を付けてくれたから 南天も買わなくて済むワ (o^―^o)ニコ

生け花

チョット拝借、下駄箱の上でお正月の仲間入りです。

南天の実がなっていた時に肥料を与えたのが悪かったのか
葉っぱが赤くなってしまいました。 

真っ赤な実に緑の葉っぱだったら 生えるのですが。

無事に一年を終えて、メイと一緒に新しィ年を迎える事が出来ました。

メイと二人っきりのお正月です。



仕事始めは 一月八日から。
なんとかの皮一枚で 今年も繋がっていそうです。

あれもしなくちゃ・これもしなくちゃと時間が足りなくて

PCを開ける事もままならず欲張りなてふてふですが

今年も宜しくお願い致します。


最後まで読んでくださり有難うございました。



料理 | 14:19:50
空元気
今日は重い腰があがりました・・・
少し休憩が長かったみたいです (;^ω^)

しばらくPCを離れている間にも 沢山の方が玉手箱のブログに訪問して
いただきました。
有難うございました。


土曜日
台所の電気が 着いたり消えたりと 電球の交換の時期となり
直管20Wの蛍光管を3本買うつもりで電器屋さんに行ったのですが
今の時代 ほとんどがLED照明の製品ばかりなのですね。

この際 すこし奮発して8畳用のLED照明を買いました。

明るさは調整できる8畳用です
LED電気

汗だくになって 取り換えました。

3畳の台所に8畳用のLEDはかなり明るいです。



今までの20Wx3本の蛍光灯
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写真だけでは明るさの違いが分かりにくいかもね。
でも 調理台の白さの違いで分かってもらえるかなぁ。


明るすぎる位明るいですが、欠点を見つけました。
汚れが目立つ!  

綺麗にしていたつもりでしたが うわべだけだったみたいです。
雑巾を持ち出して ヨイショヨイショと 拭き掃除です (^▽^;)



日曜日
そして今日のお買い物は ソープディスペンサー
やっと見つけて買う事が出来ました。

ネットでも買えますが 送料がかかりますから。。。

ソープディスペンサー

ノズルの部分に手をかざすだけで 洗剤がでてきます。
我が家の 優れものです。

台所も明るくなったし、 探し物のソープディスペンサーも見つけたし。
少しは うっぷんが晴れたかな?


仕事が減り、出勤するも一日分の仕事量が無くて 窓もない倉庫の掃除に
明け暮れて暑さと居心地の悪さとの戦いの日々をおくっています。

仕事場では 空元気。
帰ってからは、ノックダウン。 
まだそんな日が続きそうです。





日常日記 | 00:49:17
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